子供の頃、親や学校の先生に「ゆっくりよく噛んで食べなさい」「早食いは良くない」と言われませんでしたか？

なぜ、ゆっくりよく噛むことが大事で、早食いはダメなのでしょう？


その理由の1つは、早食いは肥満につながってしまうからです。
脳の視床下部と言うところに満腹中枢があります。

満腹中枢は、血液中のブドウ糖の濃度が上昇すると「もう食べなくてよい」という指令を出します。
この指令が出ることによって満腹だと感じて食べるのを止める仕組みになっています。

でも、この満腹中枢が働くのは、食べ始めてから20～30分ほどかかります。
なので、早食いだと満腹中枢が働き出す前に食べ過ぎてしまうので肥満につながるのです。


＜ゆっくり噛んでダイエット＞

ゆっくりよく噛んで食べると満腹中枢を刺激して食べ過ぎを防止するだけでなく、食後にエネルギーが消費されやすくなってダイエット効果があるそうです。

ゆっくりよく噛むことは、最も健康的で簡単なダイエット方法なのかもしれません。





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